Mês: agosto 2014

Serra do Machado

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A Serra do Machado é uma pequena cadeia montanhosa, localizada na região central do estado do Ceará. Funciona como divisor de águas entre as bacias hidrográficas dos rios Curu e Banabuiú. Apesar do clima tropical quente semi-árido, possui  temperaturas mais amenas e pluviometria maior que as regiões circunvizinhas devido sua altitude. Isto faz com que possua fontes d’água permanentes mesmo em secas prolongadas. A vegetação predominante nas maiores altitudes é a caatinga caducifólia espinhosa, caracterizada pela existência de árvores de grande porte que perdem as folhas durante a estação seca que vai de junho a janeiro. Embora distribuída pelos territórios Continue lendo Serra do Machado→

Festa dos Caretas de Jardim

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A festa dos caretas acontece na cidade de Jardim, durante a semana santa. O festejo teve inicio no começo do século XIX, para comemorar o inicio da colheita. Desde os anos 80, a festa é organizada pela Associação Cultural dos Caretas de Jardim, acontece durante toda a semana santa e tem seu final no domingo de pascoa. Se caracteriza pelas máscaras artesanais usadas pelos brincantes. Algumas das máscaras mais antigas da tradição, estão expostas no Museu de Jardim. Inicialmente as máscaras eram feitas com cascas de árvores e peles de animais.

Caldo de cana

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Caldo de cana ou garapa é o nome que se dá ao líquido extraído da cana-de-açúcar no processo de moagem. É rico em sacarose, sendo usado como matéria-prima na fabricação de açúcar, etanol (álcool etílico) e cachaça. O resíduo industrial na destilação, para fabricação de álcool e cachaça, é o melaço, ou mel-de-furo. (Ver Engenho) O caldo de cana é consumido também in natura, como alimento muito energético. É ainda apreciado após iniciado seu processo de fermentação, embora haja controvérsia quanto aos efeitos de tal ingestão no organismo, se benéficos ou não. Neste estado, em fermentação, adquire sabor semelhante ao Continue lendo Caldo de cana→

Jericoacoara no topo

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Jericoacoara escolhida a 4a melhor praia do mundo Clique no link acima e leia no Jornal Tribuna do Ceará

Morre Eduardo Campos

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Hoje o Brasil perdeu um grande cidadão e um grande político. O nordeste está de luto, o Brasil está de luto, nos solidarizamos com a família e pedimos a Deus que os conforte nessa hora de tanta dor.