Culinária Cearense – Parte 2

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Arroz, feijão, manteiga e queijo combinam para fazer um dos pratos mais populares: o baião-de-dois. Do sertão vem, também, a carne de sol com paçoca ou macaxeira. A carne é utilizada para preparar a paçoca, um prato feito à base de carne seca torrada e pisada no pilão com farinha e cebola. Muita gente não consegue resistir a uma panelada (cozido de vísceras e mocotó de boi), a buchada (saquinhos de pedaço de bucho, recheados com miúdos de carneiro), o guizado de carneiro (também conhecido como carneirada), o sarrabulho (picadinho de vísceras e sangue talhado de porco), ou a carne Continue lendo Culinária Cearense – Parte 2→

Culinária Cearense – Parte 1

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Os produtos do mar são os mais característicos da culinária cearense, despertando o interesse dos turistas, principalmente daqueles cujas cidades não são banhadas pelo mar. O prato de peixe mais tradicional é a “peixada cearense” (cozido de peixe com legumes, acompanhado de pirão de farinha), servida em todos os restaurantes da cidade, dos mais simples aos mais sofisticados. Símbolo da culinária cearense, a lagosta é outro produto do mar muito requisitado pelos turistas. O Ceará é o maior exportador brasileiro do produto, sendo Fortaleza reconhecida nacionalmente como o local onde se prepara a melhor lagosta do pais. Outros crustáceos bastante Continue lendo Culinária Cearense – Parte 1→

Gaiatice com Zé Modesto

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Minha mulher começou a reclamar que não tinha nada em casa e que eu não recebia o salário que tava faltando comida eu tinha medo do patrão. Eu me revoltei, peguei meu revolver botei debaixo da cintura e fui atrás do patrão…uma hora depois voltei contando o dinheiro, minha mulher disse: -E ai, amendrontou o home? – Não, vendi o revolver. Modestim perguntou a dois amigos o que eles queriam ouvir quando estivessem morto no caixão e ouvissem as últimas palavras: -Pedrinho disse: “Eu queria que dissessem: Olhaí, foi um bom menino, obediente aos pais e exemplar na escola” -Juquinha Continue lendo Gaiatice com Zé Modesto→

Praias do Ceará – Rota Sol Poente

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Icaraí Tabuba Cumbuco Pecém Taíba Paracuru Lagoinha Guajiru Flexeiras – Leia no Link Mundaú – Leia no Link Baleia Icaraí de Amontada Torrões Almofala Porto do Barco Aranaú Barrinha Preá Jericoacoara Guriú Tatajuba Camocim Maceió Bitupitá Pontal das Almas Fonte: ceara.com.br Jaqueline Aragão Cordeiro

Praias do Ceará – Sol Nascente

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Porto das Dunas Prainha Iguape Caponga Barra Nova Morro Branco Praia das Fontes Uruaú Canto Verde Parajuru Pontal do Maceió Canoa Quebrada Majorlândia Quixaba Lagoa do Mato Ponta Grossa/Peroba Redonda Barreiras Quitéria Tremembé Melancias Manibu Fonte: ceara.com.br Jaqueline Aragão Cordeiro

Artesanato do Ceará – Parte 2

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ARTESANATO – O índigena, que o colonizador encontrou, já era artesão do tecido e da cerâmica sedimentar. Com a casca da aroeira tingia de vermelho os fios de algodão e as fibras de outros vegetais, e do azul que extraia de outras plantas do mato. Produzia sandálias de corda de caroá (ou croatá). Os Jesuítas, ao chegarem para proceder a evangelização da indiada, ante a habilidade manual e pendor artístico mostrados pelos nativos, sistematizaram o artesanato existente, somando-o ao da gente portuguesa, ensinando-lhe as técnicas de pintura, escultura, douração, relojoaria, ourivesaria, carpintaria, marcenaria, tecelagem, fundição etc. Com a expulsão dos Continue lendo Artesanato do Ceará – Parte 2→

Artesanato do Ceará – Parte 1

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AREIA COLORIDA – Com as areias multicores das falésias que lhes enfeitam a praia, surgiu, principalmente, em Majorlândia, Aracati, os artistas das garrafinhas coloridas. Pacientemente, com estiletes e diminutas pazinhas, eles as vão dosando para dentro das garrafas, formando paisagens e desenhos variados. Até fotografias chegam a ser reproduzidos nessas garrafas. Obviamente é um trabalho de muita paciência e habilidade. Arte pura.   CERÂMICA – A mulher indígena já fazia panelas e pratos de barro dos massapês próximos. E hoje os sertanejos utilizam a cerâmica para os mais variados artefatos caseiros e, também de arte pura, como o famoso mestre Continue lendo Artesanato do Ceará – Parte 1→

Orgulho de ser cearense

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Pense num lugar pai d’égua! O ano todo com um calor de rachar o quengo. Toda noite tem comédia e o povo é bonequeiro que só! Tá pra nascer quem é cearense que não é amancebado com esse lugar. Tem é zé prum cabra conhecer aqui e depois querer capar o gato. Pode ser liso, estribado, vir de perto ou lá da baixa-da-égua. Qualquer um fica arriado quando vê as praias daqui. Fica logo todo breado de areia, depois se imbioca no mar e num quer mais sair nem a pau. Depois de conhecer a negrada então, vixe!Se o estado Continue lendo Orgulho de ser cearense→

A Gaiatice de Iran Delmar

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Lampejão e Sabonete Coxinha e Doquinha Bebel do Jereissati Jaqueline Aragão Cordeiro

Gaiatice

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Jaqueline Aragão Cordeiro

Pontos turísticos de Fortaleza – Parte 2

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 FAROL DO MUCURIPE O antigo farol foi uma homenagem à Princesa Isabel. Construído em estilo barroco, entre os anos de 1840 e 1846, pelos escravos, foi desativado em 1957 e desativado em 1982, abrigando o Museu dos Jangadeiros. Atualmente, funciona o Museu do Farol e é tombado pelo Patrimônio Histórico Nacional. Endereço: Avenida Vicente de Castro, s/n – Mucuripe FEIRINHA DA BEIRA-MAR Feira de artesanato típico da cultura cearense que funciona todos os dias a partir das 17h. Lá, os turistas podem encontrar uma grande variedade de artesanatos: quadros, garrafas coloridas, redes, rendas, e etc. Endereço: Avenida Beira Mar (Em Continue lendo Pontos turísticos de Fortaleza – Parte 2→

Pontos turísticos de Fortaleza – Parte 3

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MUSEU DO CEARÁ (Assembléia Provincial) Construído em 1871, abrigou a antiga Assembléia Provincial. Hoje funciona o Museu do Ceará, criado em 1933, conhecido inicialmente como Museu Histórico do Ceará. A sua denominação atual data de 1950. Em 1953, foi tombado como Patrimônio Histórico. Tem seu acervo organizado por módulos, com aproximadamente 1.141 peças históricas e antropológicas divididas em várias salas. Endereço: Rua São Paulo, 51 – Centro NOVA ESTÁTUA DE IRACEMA Foi inaugurada em 1996. A obra, de autoria do escultor cearense Zenon Barreto, tem 6 metros, sendo dois de pedestal, toda esculpida em ferro e revestida de fibra de Continue lendo Pontos turísticos de Fortaleza – Parte 3→

Pontos turísticos de Fortaleza – Parte 1

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ANTIGA ALFÂNDEGA Sua inauguração data de 1891. Entre 1941 e 1945, o prédio passou por reformas. Hoje, nele funciona a Caixa Econômica Federal, na avenida Pessoa Anta. Endereço: Avenida Pessoa Anta, 287   ANTIGA CADEIA PÚBLICA Atual Centro de Turismo, a antiga Cadeia Pública foi erigida em 1850. Hoje, os lugares das celas foram transformados em boxes, onde podem ser encontradas as variedades do artesanato cearense. Na parte superior do prédio, funciona o Museu de Arte Popular, com motivos religiosos e folclóricos, e o Museu da Mineralogia, com pedras preciosas e semipreciosas do Ceará e do Nordeste. Endereço: Rua Senador Continue lendo Pontos turísticos de Fortaleza – Parte 1→

Distrito Industrial de Jaguaribe

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O projeto do distrito industrial de Jaguaribe foi uma iniciativa de empresários paulistas em parceria com os governos locais para o desenvolvimento econômico da região, que segundo estudos, uma grande alternativa para exploração de exportações com a viabilidade portuária de Fortaleza. O complexo tinha como objetivo formar um sistema cooperativo de relações econômicas e sociais. A contribuição social do empreendimento, além da oferta de empregos diretos e indiretos, tinha por base o desenvolvimento cultural. Para isso fez parte do projeto a construção do CSI – Centro social integrado, com atividades culturais como apoio a área de ensino e educação, esportes Continue lendo Distrito Industrial de Jaguaribe→

Dois filmes cearenses são selecionados para festival no Canadá

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Dois filmes cearenses foram selecionados para o 4º F-O-R-M , Festival Of Recorded Movement, que acontece entre 19 e 21 de setembro de 2019 no SFU Gold Corp Centre for the Arts, em Vancouver, no Canadá. O festival é dedicado a exibição de curtas-metragens com enfoque no corpo em movimento e já exibiu mais de 100 filmes de mais de 15 países nas últimas edições. “Equação” e “Oito Variações”, dirigidos pelos cearenses Allan Diniz e Dayana Ferreira, foram produzidos com jovens bailarinos durante uma oficina de videodança realizada neste ano pelo Laboratório de Dança e Multimídia da Universidade Federal do Continue lendo Dois filmes cearenses são selecionados para festival no Canadá→